小圆叶黄瓜味的野菜能吃。
1、野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自
然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。
2、很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可
视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴；苦菜可治疗黄疸等病；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。
3、如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。
干煸黄瓜苗
锅里倒油，大火炸黄瓜苗，大概3、4分钟的样子，炸至外皮皱起捞出。锅中留有余油，爆香蒜瓣、花椒粒和辣椒段，捞出花椒粒，下黄瓜苗爆炒。加一点生抽、盐、糖，翻炒均匀即能出锅。
黄瓜苗上的黄色小花也是可以吃的哦，千万不要摘掉。
这道菜最好可以把黄瓜苗煸干，那样口感最好。
