秋季疾病多发 如何补锌才是关键
有些人不分季节不明原因经常生病，给工作和生活带来了不便，可是有些人却无论天气突变、流感来袭，还是像甲流、非典等疫情爆发之时，甚至是经常接触肝炎、肺结核等传染性疾病的人群都依然健康。其实这都源于自身的免疫力，而缺锌会造成抵抗力低下，并引发其它各种病症。
关于补锌，鱼类和海产品含锌量较高，如：带鱼、沙丁鱼、昌鱼、*鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等；还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋*；*豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等含锌也高。同时还应加强饮食营养，少烟酒少糖类。
我们还可以烹饪一道 茶香炒蛋 来补锌：
原料：鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。
制作：1、干茶叶用沸水泡透，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成末；香葱洗净，切成段。2、鸡蛋打入碗内搅散；将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。3、烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。
锌是体内必须的微量元素，含量小，功效大，但也并非是多多益善，必须处于一个科学的平衡点。除了日常的食补之外，在第三代的生物补锌制剂出现以前，人们一般是通过服用第一代的无机锌和第二代的有机锌来达到补锌的目的，所以经常出现锌过量的情况，这点是需要人们重视的。
最后还需要提醒大家的是，专家强调过缺锌不严重时，药补不如食补。而最好的方法是如上文所说的多吃动物肝脏、瘦肉、蛋*和鱼类等富含锌的食物。如果要服用补锌产品，则要注意两方面：一是不能与牛奶同服；二是不能空腹服用，应该在饭后吃。在补锌的过程中，只要做到这些，大可不必担心什么了。
